В търсене на рецептата за борба с епидемията от Health News през
Пирамидата, колелото, здравата плоча. Има много ресурси за спазване на добра диета и избягване на наднорменото тегло, всички те различни. Тогава каква е правилната формула?
Според последните данни на Световната здравна организация (СЗО), 60% от испанското население страда от затлъстяване или наднормено тегло, цифра, която се е удвоила през последните три десетилетия и ще продължи да се увеличава през следващите години. Всъщност до 2022 г. се очаква повече деца да имат наднормено тегло, отколкото поднормено тегло.
Извън естетическия въпрос, все още присъстващ в днешното общество, наднорменото тегло може да причини други патологии, които засягат здравето, като нарушения на настроението, дихателна и сърдечна недостатъчност, сънна апнея, коронарна артериална болест, високо кръвно налягане, холестерол, диабет тип 2, остеоартрит, стомашен рефлукс на хранопровода, мастен черен дроб, безплодие, еректилна дисфункция и дори рак. Дълъг списък, който изглежда пренебрегват мнозина под предлог, че живеят в забързан свят, където прекарването на времето в кухнята се нарежда на последно място във вашия ежедневен списък със задачи.
По този начин добрата диета се представя като ключов фактор в борбата с онова, което много експерти определят като епидемия от 21 век: наднорменото тегло. През последните години властите и субекти от света на здравето и храненето разпространиха различни модели и ресурси с основните насоки за постигане на тази целили, в зависимост от честотата на консумация, характеристиките или пропорцията, която трябва да се яде от всеки вид храна.
Хранителната пирамида, хранителното колело или здравословната чиния са едни от най-известните предложения за спазване на добра диета, три генерични инструмента, които, въпреки че не винаги са разширими за цялото население, трябва да бъдат взети под внимание.
Диетологът Патриша Ламбеа, член на Професионалната асоциация на диетолозите-диетолози от Арагон, обяснява, че като цяло "нашата диета трябва да се основава на балансирана консумация, адаптирана към индивидуалните хранителни нужди на макронутриенти (въглехидрати, протеини и мазнини) и микроелементи (витамини и минерали) "." Трябва да увеличим приема на зеленчуци, който е недостатъчен при обичайната консумация на населението, да намалим протеините от животински произход, да насърчим консумацията на бобови растения и включете храни, богати на здравословни мазнини като екстра върджин зехтин, авокадо, ядки или синя риба ", добавя Lambea.
През 2017 г. Испанското общество за хранене в общността актуализира, за първи път от 2001 г., хранителната пирамида, добре проучен ресурс, известен на по-голямата част от населението, който класифицира храните въз основа на честотата на консумация ? в основата, тези на дневния прием, а на върха, тези от случайна и умерена консумация ?. В този преглед, бяха включени и други здравословни навици като ежедневна физическа активност, емоционален баланс или хидратация, също основни стълбове за водене на здравословен живот.