В ТЪРСЕНЕ НА БАЛАНСИРАНА ДИЕТА, СРЕДИЗЕМНАТА ДИЕТА Специализирана физиотерапия Франсиско Ледо
Понастоящем една от основните грижи на населението се основава на здравословна и балансирана диета, като в тези случаи се избират екстремни диети, които осигуряват само хранителни дефицити, какъвто би бил случаят на чудодейните диети тип "диета театоксинг, грозде, кръв група, монтиняк, наред с други. " Но има ли някакъв вид балансирана диета, която ни осигурява количеството макронутриенти и микроелементи, от които тялото ни се нуждае, за да функционира правилно? Преди този въпрос можем да отговорим положително, средиземноморската диета.
Тази диета се определя като начин на хранене, основан на високо съдържание на фибри, витамини, минерали и други антиоксиданти, присъстващи във всички видове зеленчуци, зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения и въглехидрати. Отличава се с ниската си консумация на наситени мазнини и протеини от животински произход, висока консумация на ненаситени мазнини от зехтин и риба с високо съдържание на омега 3 и омега 6 мастни киселини.
-Въглехидратите от хляб, тестени изделия, ориз и пълнозърнестите им продукти трябва да се консумират ежедневно поради високото съдържание на сложни въглехидрати.
-Обилната консумация на плодове, ядки, зеленчуци и зеленчуци за предпочитане през сезона, тъй като те поддържат своите активни органолептични характеристики, представляват по-голямо количество хранителни вещества и са по-евтини. Минималната препоръчителна консумация в този случай би била 2 порции зеленчуци на ден и 3 порции плодове.