В северната част на Испания се храните по-здравословно, отколкото в Леванте и в южната

Диетата на Центъра и Северна Испания е по-здравословна от тази на Леванте и Южна. Това се разкрива в проучване на института DRECE относно връзката между диетата и сърдечно-съдовите рискове.

испания

Докладът на института DRECE (pdf), на чиято презентация присъства този четвъртък министърът на земеделието, рибарството и храните Елена Еспиноса е част от проекта DRECE, който в продължение на 15 години изучава хранителните навици на почти 5000 души. Изследването има за цел да узнае връзката между диетата и болестите, като се обърне специално внимание на сърдечно-съдовите заболявания.

В този акт Еспиноза потвърди, че средиземноморската диета предлага модел на качествена храна, разнообразни, балансирани, апетитни и здравословни, одобрени от СЗО и ФАО.

Докладът DRECE отразява, че има "важни разлики" в потреблението на наситени мазнини и холестерол между източните и южните райони на Испания в сравнение със северните и централните региони, където се спазва по-здравословна диета.