В Русия има гастрономическа кариера в блога на ALAR, университети в Русия, изследвания в Русия
В Русия кариерата в гастрономията е техническа кариера, но има някои кариери в същия бранш, които освен гастрономия включват и други предмети, но те са фокусирани върху производството и администрирането на суровини или организирането на публични събития, сред които други.
- Технологии за приготвяне на храни и хранителна промишленост;
- Вегетарианска храна;
- Ядливи животински продукти.
Университетите, в които се преподава тази кариера, са Далекоизточен федерален университет (FEFU), Северозападен руски медицински университет Мечников и Белгородския държавен университет. Те са с продължителност 4 години и получавате бакалавърска степен по технологии за приготвяне на храни и хранителна индустрия.
По-долу ще детайлизираме профила на всяка кариера според университета, в който се преподава, по този начин ще можете да разберете за какво се занимава изследването на този клон в Русия. Можете да знаете цената на всеки от тях по нашата програма за намалени разходи ALAR, в следваща връзка.
Профил на кариерата в технологиите за приготвяне на храна и ресторантьорството във FEFU
Някои от предметите на кариерата са: Бар услуги, Иновативни технологии за ресторантско производство, Технологии и организация на производството на храни в ресторанти, «Основи на кулинарния дизайн на храната в ресторантите, Организация и обслужване на публични хранителни компании, Проекти на публични хранителни компании, сред други въпроси.