В КУХНЕНСКИ ОВЕС И ПШЕНИЦА GACHAS SARRACENO
Страстно ми е да готвя. Връзката ми с нея започна като дете, когато един ден майка ми ми се обади (щях да съм на 7 години) и каза „Мари, дъще, ела тук и обели този лук“. Никога не съм си представял, че това първо влизане в кухнята и тези, които са последвали, в крайна сметка ще се превърнат в страхотно хоби. Този блог е преди всичко признание за моята скъпа майка, която възпита в мен любов към готвенето и моя син Франциско, безусловен ентусиаст на моите ястия.
Неделя, 21 април 2013 г.
ОВЕС И ПОВЕЧЕНИ ПШЕНИ ОТ ОВЕС
Не знам каква ще бъде кухненската история на всеки от вас.Когато се сетя за моето, той винаги е привързан към къщата ми и майка ми, обикновена готвачка, но която знаеше как да даде вкусна нотка на всяко ястие, излязло от малката кухня на нашата къща.От нея научих и обичах вкуса за готвене, както и грижата за познаването на нови ястия, вкусове и рецепти, като тези овесени ядки, отКоето не знаех, че те са типична английска закуска, която наричат „каша“. Докато преминавам през медицински прегледи и с малко време за кухнята, исках да кача тези прости каши или каши от овесени люспи и друга елда, които приготвих преди дни.