Хранителната пирамида Как да я прилагаме при храненето на децата
Отчитайки значението на различните видове храни в мозъчното хранене и проучванията, проведени от Харвард, открийте хранителната пирамида с разпределение на храната въз основа на препоръчителните количества за здравословно развитие на мозъка.
В пирамидата под първите три реда съответстват храни, които детето трябва да яде в изобилие.
На първия ред Разполагаме с всички зърнени култури, които трябва да формират основата на храненето на детето, като му осигуряват бързо усвояваща се енергия (бисквитки, брашно, тестени изделия, бял ориз) и също така бавно усвояваща се енергия (брашно, тестени изделия, хляб или кафяв ориз) . Трябва да имаме предвид, че детето консумира много енергия и затова е добре то да има редовно снабдяване през целия ден, както на закуска, обяд, обяд, лека закуска и вечеря) с храни с високо енергийно съдържание (винаги избягвайки сладкиши или сладки напитки, както и промишлени сладкиши, които смесват зърнени храни с хидрогенирани мазнини).
На второто ниво на хранителната пирамида откриваме плодове и зеленчуци, които, както вече знаете, осигуряват голяма част от витамините, които ни помагат да синтезираме невротрансмитери. Благодарение на този принос на витамини, детето може да се концентрира или да запомни по-добре, а също и благодарение на витамините от плодове и зеленчуци детето може да синтезира различни невротрансмитери, които му позволяват да имат положително настроение. Зеленчуците трябва да бъдат част както от обяд, така и от вечеря, под формата на първо ястие, основно или гарнитура. Плодовете също могат да бъдат част от закуска, обяд и лека закуска.