В Аржентина ще бъдат избегнати 6000 смъртни случая, ако се консумират 3 грама по-малко сол дневно; Санаториум
В Аржентина ще бъдат избегнати 6000 смъртни случая, ако се консумират 3 грама по-малко сол на ден
За да се намалят смъртните случаи от сърдечни събития, които водят до смърт или сериозно нараняване и увреждане, година след година Световната здравна организация (СЗО) популяризира разговора на глобално ниво за значението на намаляването на приема на сол в полза на здравето на хората.
Въпреки че препоръката на СЗО за дневния прием на натрий е 5 грама, в Аржентина обикновено се консумира повече от двойно - между 10 и 12 грама. И докато връзката между високия прием на натрий и хипертонията и други сърдечно-съдови заболявания е ясна, трудно променяме навиците си.
„Не е достатъчно да информираме пациентите, но като здравни специалисти трябва да генерираме действия, които въздействат на обществото, за да се избегнат бъдещи пациенти с хипертония“, обясни д-р Хорхе Тартальоне, президент на Аржентинската кардиологична фондация.
„Важно е да заложим на новите поколения, че родителите могат да придружават децата си при включването на здравословни навици, така че днешните деца да бъдат здравите възрастни на утрешния ден“, добави членът на Аржентинското кардиологично общество (SAC).
Професионалистът уточни, че въпреки че натрият е необходим за здравето, при децата консумацията му трябва да бъде пропорционална на енергийните нужди. Северноамериканската сърдечна асоциация варира от максимум 1500 mg до 2300 mg/ден за тях, в зависимост от възрастта.
Последици от солената диета
„Диета с високо съдържание на натрий може да доведе до по-високо кръвно налягане при деца и юноши и това може да предизвика хипертония в зряла възраст. Освен това връзката между приема на натрий и риска от хипертония изглежда най-силна сред децата с наднормено тегло или затлъстяване. В същата група се забелязва, че натрият, който консумират, е свързан с храни, които представляват допълнителен риск от затлъстяване, като напитки и ултрапреработени храни, богати на натрий. Всъщност някои изследвания показват, че самият висок прием на сол е свързан със затлъстяването “, каза специалистът.
И поясни, че „над 6000 смъртни случая годишно могат да бъдат предотвратени в Аржентина от заболявания, свързани с висок прием на натрий, ако успеем само да намалим приема на сол с 3 грама на ден“.
Важно е да се има предвид, че повече от 70% от приема на натрий идва от преработени и ултрапреработени храни като печени продукти (хляб, сладки и солени бисквитки, кроасани, сметки, сладкиши, пудинги и пица), студени разфасовки, консерви, замразени, сирена, бульони, супи и опаковки като цяло, дори водата има натрий; Това също показва колко е важно да можеш да четеш и разбираш хранителните етикети на храните.
„Фокусирането върху най-младите улеснява генерирането на по-здравословни навици, докато модифицирането на лошите навици при възрастни става по-трудно“, добави Тартальоне.
Насоките за хранене препоръчват да се избягва добавянето на сол към храната от момента, в който бебето започне да се храни след 6 месеца, тъй като естественото съдържание на натрий в храната е достатъчно, за да отговори на нуждите на тялото, и позволява на небцето да се научи да се наслаждава на естествени вкусове.
„Ако от детството си създадем здравословни навици с ниско съдържание на натрий за децата, в бъдеще те ще избират тези храни. Последиците от неконтролираната артериална хипертония могат да бъдат сериозни, затова най-добрата ни инвестиция е да работим с новите поколения от момента на тяхното раждане “, каза професионалистът.
Натрий в нашето тяло
Натрият е основният електролит на извънклетъчната среда, отговарящ за различни функции, сред които откриваме предаването и генерирането на нервния импулс, свиваемостта на мускулите, поддържането на телесните течности вътре и извън клетката и регулирането на кръвното налягане.