В Арктика месото е целта - National Geographic en Español
Визуалният дневник за храна на фотографа Mathieu Paley официално започва на източното крайбрежие на Гренландия, първата спирка в многостранното му пътуване:
Декември 2013 г.
В продължение на четири часа слънцето се опитва да изгрее. Накрая решава да се върне да спи, сякаш иска да каже, че пътят е твърде студен, за да се притеснява дори. Съгласен съм, но дойдох тук да работя. Имам планове да посетя шест държави за четири месеца. Ще бъде тесен маршрут, но харесвам предизвикателство или две.
След много проучвания и след обмисляне на други дестинации, семейни задължения и цял куп други неща, избрах далечен ескимоски град в източна Гренландия. Декември е. Може да не е най-доброто време да отидете на Северния полюс, но научих, че преминаването извън сезона често има своите предимства. Поне това си казвам.
На място от скали и ледове нищо не смее да расте, освен няколко плодове през краткото лято. Цялата храна, която не идва отвън, трябва да идва от животинския свят. Ескимосите са най-свикнали с диетата на чисто месо.
Isortoq е малък град с 64 жители, сгушен в дървени къщи, разпръснати като гигантски зарове от едната страна на ледената покривка. След четири различни полета и две пътувания с хеликоптер над ледников пейзаж, пристигнах. Най-близкият град е двудневна разходка през Полярната мечка.
Наведен Игнатиуссен, който храни кучетата си.
Бент, домакинът ми, отваря студената къща за гости. Питам дали вместо да остана там, бих могъл да остана със семейството му. Искам да бъда с тях, да споделям храна и с намерение да получавам добри изображения. Показвам ви копие на National Geographic с неотдавнашна история, която изобразих. Лошарски в туну, местният език, те наблюдават впечатляващия керван от якове дълбоко в планинската верига Памир в Афганистан.