Уводен курс за диета и хранене - ACEDIS Formaciуn
Обосновка/Цели
Понятието „да се храним добре“ се е развило значително през последните години, тъй като в момента се разбира като синоним на „хранене по здравословен и балансиран начин“. Това е така, защото нашето общество все повече осъзнава колко е важно да се радваме на здравословна диета, която не само ни позволява да се радваме на по-здраво здраве, но и допринася за правилното ни физическо и психическо развитие. Поради това в някои случаи концепцията е разширена, за да включва и твърд ангажимент за гарантиране на съзнателна и отговорна консумация, нещо, за което е от съществено значение, особено в случая на професионалисти, отдадени на грижите за хората, да има ясна и подробна информация за особеностите на всеки продукт, който трябва да бъде погълнат.
След завършване на този курс на Въведение в диетата и храненето, студентът ще може да идентифицира хранителните основи, тъй като ще знае диетичните препоръки според здравословното хранене; да допринесе за разработването на диетата, предписана от участващите здравни специалисти; да управлява задоволително подготовката и наблюдението на споменатата диета в различни области (готвене, боравене и администриране); и да осигури правилното му адаптиране към характеристиките индивидуален на субекта или пациента.