Утвърден въпросник за общите хранителни познания, подлагате ли се на тест?

Хуан Ревенга

Има десетки хранителни тестове и въпросници, повечето от които са съмнителни. От науката също има специален интерес да се разберат знанията на населението

Храненето е една от онези дисциплини/науки/област на знанието (поставете опцията, която най-малко не ви харесва), която се поддава най-много на „самопознанието“. Всеки, който повече и кой по-малко, "знае" за храненето. Друго нещо е количеството на това знание и, разбира се, неговото качество. Може да се каже, че храненето е този вид обществена градина, която някои използват, за да се разхождат (повечето обикновени граждани), други да засаждат цветя (повечето професионалисти) и други, защо да не го кажат, за да задоволят нуждите си (други граждани или дори други професионалисти); в края на деня всеки влиза в тази градина, каквото и да свърши вътре.

хранителни

Доказателство за това е огромното количество ресурси, достъпни в Интернет, например за проверка на нечии познания за храненето. Направете теста, поставете в любимата си търсачка „колко много знаете за храненето“ или на английски „quiz quiz“. Резултатите се броят на хиляди и милиони и ако включите и вариации в тези търсения, резултатите се умножават.

Това не се случва с, да речем, гражданското строителство, където „колко знаеш за гражданското строителство“ дава 3 резултата, а на английски „гражданско строителство“ 40 000, което е много повече от 3, но все още далеч от хилядите и милионите, които са получени при търсене на тестове за хранене.

Науката също се интересува от това колко много знае населението

Освен блогове, модни списания и други тестове, които лесно могат да бъдат намерени с едно щракване на бутон - към което ще се върна по-късно - науката се занимава сериозно със създаването инструменти, които служат за установяване на степента на знания на определена популация относно хранителните проблеми. Неговата цел, освен локализирането на егото на всеки един от доста съмнителни препратки, се състои в свързване на нивото на знания на изследваните популации с техните хранителни навици (следвайки хипотезата, че по-голямото знание води до по-добър избор) и с това да може да насочва по-добри стратегии за превенция към изследваното население.

Един от валидираните въпросници, оказал най-голямо въздействие при изпълнението на тази мисия, е добре познатият Въпросник за общите хранителни знания (GNKQ) първоначално създаден във Великобритания преди 25 години, през 1994г. Той е особено дълъг, с около 100 въпроса, разделени на четири раздела:

  • Раздел 1: въпроси относно познаването на хранителните препоръки.
  • Раздел 2: Въпроси за знанията на групата храни.
  • Раздел 3: Въпроси относно познаването на здравословен избор.
  • Раздел 4: Познаване на диетата, заболяванията и въпросите за управление на теглото.

Както казвам, този въпросник е широко използван в различни научни трудове, а също така е адаптиран към обстоятелствата на изследваното население. Наскоро, през 2017 г., беше извършена ревизия на оригиналния въпросник, адаптиране на някои въпроси и отговори към съвременните знания, който се е променил значително от създаването си. По този начин е оставен въпросник от 88 въпроса, също подредени по раздели.

Ако искате да се подложите на изпитание в областта на храненето и вече с английски, имате тук:

Предупреждение: Както при интернет тестовете, важно е да опознаем себе си в контекста, в който се движим. По този начин, когато ни попитат "Какво препоръчват здравните власти ...?" верният отговор ще бъде това, което знаем за това, което препоръчват тези власти, и че не е задължително да съвпада с най-големите научни доказателства по този въпрос.

Естеството на въпросите или дори на самите тестове като цяло може да бъде много различно

Тест на всички нива, разширения ... и цветове

Връщайки се към Интернет и следвайки стратегиите за търсене, споменати в началото, можем да намерим различни видове тестове, с различна дължина, интерактивни или не и хоствани на повече или по-малко съмнителни надеждни уебсайтове. Както можете да си представите естеството на въпросите или дори самите тестове като цяло могат да бъдат много различни: те могат да бъдат съсредоточени върху митовете, върху количествата на определени хранителни вещества в различни храни, върху препоръките на определен хранителен справочник, върху биологичните продукти, върху хигиената и безопасността на храните, върху резултатите от скорошни изследвания, върху педиатричните храни и т.н. .