Устойчиви здравословни диети - Жасмин фреска

Вече не е достатъчно да се говори за здравословна диета, но от известно време съществува устойчива здравословна диета, която има за цел да гарантира здравето на хората с минимално въздействие върху околната среда.

устойчиви

Световната здравна организация ни казва, че целта на такива диети е да предотврати всички форми на недохранване, наднормено тегло, липса на микроелементи и в същото време да допринесе за запазване на биологичното разнообразие и планетата.

Ето защо е важно да се види откъде идва храната, как е произведена и от какви природни ресурси се нуждаят. Помислете, че 48% от сушата и 70% от прясната вода се използват за нашата храна.