Успех на срещите за здравето и храненето на фондация Caja Rural de Segovia; Фондация Caja
Най-видните специалисти по здравеопазване и хранене се срещат в Сеговия, за да представят на обществото най-новите научни доказателства за хранителното образование, профилактиката и лечението на патологии.
Загрижеността за здравето и храненето не е нова. Хипократ вече каза известния цитат „Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството вашата храна“, но Световната здравна организация ни напомня всяка година, че липсата на витамини и минерали и излишъкът от нездравословни мазнини все още са константа в целия свят.
С този цикъл фондацията Caja Rural de Segovia има за цел да донесе на обществото най-новите научни доказателства за хранителното образование, социалните аспекти на храната, средиземноморската диета, профилактиката на заболяванията, етикетирането на хранителни вещества и заболявания, пряко свързани с храненето като хиперхолестеролемия, сърдечно-съдови нарушения или диабет.
Първата среща беше фокусирана върху „Новите тенденции в превенцията и лечението на хиперхолестеролемия“, заболяване, което засяга около 24 милиона испанци - половината от населението -.
Д-р Педро Мата Лопес, национална изследователска награда и президент на испанската фондация за фамилна хиперхолестеролемия и д-р Хосе Карлос Кастро Рамос, ендокринолог в Общата болница в Сеговия, участваха в дебат, модериран от д-р Енрике Гилабер, президент на Колеж по лекари в Сеговия.