Урамаки със сьомга до пламъка Гастрономия; Вкл

Понякога правим суши у дома, без да следваме някаква традиционна рецепта, може би вдъхновени от това, което сме опитали в ресторант, и със сигурност съчетаваме някои от характеристиките на различни видове суши, включително тези от северноамериканския стил, които искаме или не, те също са създали тенденция в тази кухня. Днес искаме да споделим с вас една от тези рецепти за суши, тя е Урамаки с пламъчна сьомга.

Както обясняваме в тази публикация, Урамаки или Ролка Califormia Това е стил на маки суши, който се появи в Съединените щати, основната му характеристика е, че водораслите не заобикалят ориза, но оризът е, който заобикаля водораслите и останалите съставки, това беше възможността да се достигне до хората че той не харесва структурата на водораслите на небцето, поради което те не могат да го откажат.

И истината е, че сега това е един от най-популярните видове суши, извън японската култура, разбира се. Правят се много варианти, включително и много американски съставки като мазане със сирене, майонеза ... макар че за нас те са останали. Така че ние също правим нашите версии, ако се осмелите да ги изпробвате, днес ви оставяме рецептата за Uramaki или Калифорнийска сьомга Y. авокадо с пламна сьомга. Количеството на съставките е ориентировъчно, тъй като не сме ги претеглили (с изключение на приготвянето на ориз).

Съставки (4 човека)

Суши ориз (виж рецептата)
1 прясно филе от сьомга
2 авокадо
4 листа водорасли нори
с/н сос терияки
c/n от бял и черен сусам и с уасаби
c/n хрупкав пържен лук (по желание)
с/п уасаби.