Употреби на кимион, ползи, предпазни мерки и други
Какво представляват семената от ким?
Кимионът (Carum carvi) е естествено вещество, използвано дълго време в кулинарията и в аюрведичната медицина. Кимиевите семена обикновено се консумират като храна или подправка, но кимионното масло и праховите семена от ким също се продават като хранителни добавки. Някои застъпници предлагат да се консумират семена от ким или добавки от ким може да насърчи загуба на тегло и предлагат други ползи за здравето.
За какво се използват кимион?
В алтернативната медицина кимионът често се рекламира като естествено средство за лечение на следните здравословни проблеми:
Също така се казва, че кимионът действа като карминатив, което е вещество, което предотвратява образуването на газове в стомашно-чревния тракт. Чрез инхибиране на образуването на газове се счита, че кимионът предотвратява подуването на корема (и от своя страна предотвратява появата на по-голям стомах след хранене).
Когато се използва като карминативно средство, кимионното масло често се приема в комбинация с ментово масло.
Ползи за здравето
Към днешна дата много малко научни изследвания са доказали здравните ефекти на кимина. Някои предварителни изследвания обаче показват, че кимионът може да предложи определени ползи за здравето. Ето някои ключови открития от наличните проучвания:
1) Лошо храносмилане
Комбинация от масло от ким и масло от мента може да помогне за лечение на лошо храносмилане, според проучване, публикувано в немското списание Drug Research през 1999 г. За проучването 120 пациенти със склонност към лошо храносмилане са приемали формулата на мента или цизаприд (лекарство, което обикновено се използва за лечение на киселини) всеки ден в продължение на четири седмици.
Резултатите от проучването показват, че двете лечения са еднакво ефективни, когато става въпрос за облекчаване на симптомите на лошо храносмилане.
Трябва да се отбележи, че не е известно дали маслото от ким може да бъде полезно при лечение на лошо храносмилане.
две) Диабет
Предварителните изследвания от проучвания върху животни повдигат въпроса дали кимионът може да бъде полезен и за хората с диабет.