Употреби и свойства в кухнята на цветето

Ядливите цветя имат множество свойства и са източник на хранителни вещества и витамини, които помагат за подобряване на здравето. Много от тези цветя са неизвестни, например цветето хибискус. Отличава се с поразителния си червен цвят и с него след събирането и изсушаването му се правят предимно инфузии, които след това се консумират топли или студени или служат като основа и подправка за десерти или дори изящни ястия като ризото от хибискус с вода с foie micuit, босилек и кедрови ядки