Уок от риба тон и китайско зеле

Подходящ за целиакии

китайско зеле

Състав:

  • 6 пържоли от риба тон
  • 200 г пръстени калмари
  • 2 глави лук
  • 6 листа от китайско зеле
  • 2 скилидки чесън
  • 2 люти чушки
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 лимон
  • Сол
  • Млян червен пипер и черен пипер.

Разработка:

1. Обелете и нарежете лука на фини ивици жулиен. Извадете семената от лютите чушки и ги нарежете на пръстени. Обелете лимона и го нарежете на тънки клинове; възстановява сока, отделен при нарязване.
2. Подправете ринговете от риба тон и калмари.
3. Загрейте маслото в уока и запечете рибата тон от двете страни. Запазете го върху багажника на уока, за да се затопли.
4. Задушете пръстените калмари за 1 минута; сложете ги отстрани на уока и задушете жулиената цебола и ситно нарязаните скилидки чесън.