UNR - Национален университет в Росарио - Mercedes Rizo Увеличението на затлъстяването е тревожно

Наднорменото тегло и затлъстяването при деца и възрастни се увеличават почти епидемично в света и засягат всички социални класи. Д-р Мерцедес Ризо от Университета на Аликанте, Испания, изследва хранителните навици на младите хора, като взема предвид техния местообитание, учебните дни и влиянието на телевизията.

mercedes

„Начинът на хранене на човешка група представлява един от нейните културни маркери. Чрез храненето се удовлетворяват не само биологичните нужди, но се изразява форма на социална връзка “, каза д-р Ризо по време на Втората конференция по наука и технологии на UNR.

В изследването си „Социално-икономически статус и хранителни навици на младите хора“ той анализира влиянието на социалната среда върху придобиването на навици. Той също така посочва, че наднорменото тегло, придобито по време на детството, продължава при 80% от случаите при възрастни, което влошава прогнозата на заболявания като диабет или атеросклероза.

Как влияе социалната среда на затлъстяването?

Важно е архитектите да търсят функционалност за обитателите на къщите. Ако има игриво пространство за децата да изгарят енергия, те ще се грижат за тези деца. При разпределението на къщата кухнята винаги има по-малко светлина и слънце и трябва да е обратното, така че на това място всеки да може да участва в приготвянето на храната.

Каква роля играе телевизията при хранене?

Това прави булимичен ефект, те се хранят вградени в телевизора и не осъзнават какво ядат. Храната е елемент на среща, по същия начин, по който майката използва храната, за да общува с бебето. Сигурно е момент, в който нещата, които са се случили, се разливат, но комуникацията все повече липсва в обществото, а телевизията е каменният гост, който нарушава комуникацията.