Универсални храни за съвременния живот
Наличието на универсална храна представлява високо ценена характеристика в нашето ежедневие, тъй като тя може бързо и лесно да се адаптира към различни препарати. Следователно, със същия артикул можем да направим различни ястия, които могат да осигурят важна хранителна стойност за правилното функциониране на тялото, адаптирани към този съвременен живот, който поради своите ритми често ни кара да се храним по грешен начин.
Културните характеристики на обществата правят възможно съществуването на кулинарно разнообразие с една и съща храна, което генерира различни модели на потребление и навици във всяка култура. Това може да се докаже в многофункционалността на банана у нас, тъй като той обикновено се използва печен или нарязан, като страна към обяда. Също така може да се забележи, че във Венецуела и други страни те се използват в сладкарството, като основа за тесто, наред с други, което описва, че променливостта на даден артикул се определя от творчеството и естествените вкусове на нациите, които ги използват.
От своя страна, Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), чрез своя документ за развитие на потреблението на храни в Латинска Америка, посочва, че „през последните десетилетия са настъпили промени в градските домакинства, поради множество фактори които са повлияли на начина на живот и моделите на консумация на храна на населението ”, което прави по-възможно използването на предмети, които могат да бъдат включени в различни препарати от домашно приготвяне.
По този повод Министерството на популярната сила за храна (Minppal), чрез Националния институт по хранене (INN), ги приканва да променят моделите си на консумация чрез прием на универсални храни, което помага да се намалят разходите по време на покупката, към различните му форми на приготвяне, което прави вкусовете и хранителните ползи, които те предлагат, да се ползват напълно.
Бъдете креативни в кухнята
В момента непосредствеността и ускореният живот, в който живеят хората, направиха индустриализираната храна най-търсената от обществото, което кара нейните вредни компоненти да влияят отрицателно върху здравето на хората, от най-ранна възраст, поради високото си химично съдържание.
Ето защо INN препоръчва универсални, практични, прости и много богати рецепти за изпълнение на ежедневните задачи, без да се пренебрегва здравето. Трябва да създадем информираност във Венецуела относно най-добрия начин за хранене и по този начин да познаваме разнообразието от начини за приготвяне на артикул, да се възползваме максимално от сезоните и да ядем 4S: Здравословно, вкусно, безопасно и суверенно, като същевременно се грижим за семейната икономика.
По този начин зеленчуците са полезни не само за приготвяне на салати, но и могат да бъдат сочени, добавени за приготвяне на протеини, наред с други варианти. Пример за това е скуошът; Това е артикул, който може да се събира на цялата национална територия, което го превръща в традиция на венецуелската гастрономия и благодарение на различните си хранителни приноси е идеална храна за трапезата. С него можете да направите безброй препарати като: кремове, супи, сокове, крокети, торти и много други.