Унгарски гулаш - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта

Съставки за 4 човека

• 750 гр говеждо или телешко месо, нарязано за яхния
• 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 1 глава лук
• 1 кутия счукан домат от 500 гр
• 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
• 1 стрък мащерка
• 2 пръчки целина
• Сол, черен пипер и зехтин
• Месен бульон (може да бъде хапче)
• 1 буркан течна сметана

ПОДГОТОВКА на унгарски гулаш

1. Разбиваме нарязаното месо в царевичното нишесте.
2. Загрейте олио в тенджера и задушете месото до златисто кафяво, добавете лука, солта, черния пипер, червения пипер и подправките и оставете малко да омекне.
3. Добавете нарязаните домати, нарязаната целина и домата. Готвим поне 1 час. и наполовина покрито, докато месото омекне (можем да го направим в тенджерата под налягане).
4. В края на готвенето добавяме течната сметана (в традиционната рецепта, поръсена с малко лимон), която ще придаде на соса кремообразност.

---