Умерената консумация на зехтин може да помогне за намаляване на теглото - Oil Almazaras
Тази оценка беше извършена в резултат на въпрос от обществеността, отправен към Nutrimedia, проект на Обсерваторията за научна комуникация (OCC) на Комуникационния отдел на UPF, извършен в сътрудничество с Иберо-американския кокрановски център и подкрепата на испанската фондация за наука и технологии (FECYT), която научно анализира степента на сигурност на съобщенията относно храните и здравето, като същевременно помага да се интерпретират резултатите от изследванията.
Зехтинът е основната мазнина на средиземноморската диета
Зехтинът е един от най-характерните компоненти на средиземноморската диета и неговият основен източник на мазнини. От средата на 20 век средиземноморската диета е обект на голям научен интерес. Многобройни наблюдателни проучвания и клинични проучвания го свързват с различни ползи за здравето, като намален сърдечно-съдов и раков риск. Някои изследвания също така предполагат, че потребителите на маслиново масло имат по-ниска честота на наднормено тегло и затлъстяване, въпреки че е трудно да се разбере дали този ефект се дължи на средиземноморската диета или на самия зехтин. Сред населението обаче има съмнения дали ежедневната консумация на зехтин е съвместима с намаляване на теглото и дали е най-добрият вариант за включване в диета за отслабване.
„Анализираните научни доказателства показват, че е вероятно консумацията на маслиново масло, в сравнение с консумацията на други масла или мазнини, да намали теглото“, потвърждава Дарно Лупес Галегос, автор на доклада за оценка и лекар на Дирекцията на вниманието Коста де Основно училище „Понент“ на Генералитат де Каталуня. Оценката взе предвид основно систематичен преглед на 11 клинични изпитвания, публикувани през 2018 г. Тези проучвания сравняват ефекта върху теглото на диетите със зехтин или екстра върджин зехтин в сравнение с други диети, които включват други видове мазнини, като палма, царевица, соево и рапично масло, наред с други. Някои от тези проучвания са имали различни методологични ограничения, така че сигурността на техните резултати не може да се счита за висока (както по принцип е в клиничните изпитвания), а за умерена. Това води до заключението, че зехтинът вероятно намалява теглото, но може да се окаже, че новите опити ще дадат малко по-различни резултати.