Улична храна по света в тридесет хапки; Пътувайте с история
Храната, закупена и консумирана на улицата, известна като „улична храна или улична храна“, не е просто евтина храна, която се пренася из града: тя е вълнуващо, изненадващо и вкусно изживяване, което позволява на всеки пътешественик да открие културата само в няколко хапки. на хората, които го приемат. Всяка държава, всеки град или регион може да предложи поне една улична храна: удобна и неформална, строго да се сложи в чанта и да се яде с ръце, това обяснява традициите, навиците и вкусовете на хората. В последно време уличната храна се е развила: от пестеливата храна тя се е превърнала в гурме, креативна и привлекателна храна, която в повечето случаи изисква използването на винаги пресни и качествени суровини. Състоянието на уличната храна е придружено от умножаването на хранителни камиони, оборудвани превозни средства, микробуси или колички, които все по-често се включват в списъците на успешните ресторанти и сред туристическите адреси, които не бива да се пропускат при посещение на град или град. страна. Ето няколко улични храни, които да опитате на виртуално и вкусно световно турне.
По улиците на Мексико Сити можете да се насладите на най-доброто от мексиканската храна: "такосът" се яде, царевичните и пшеничните тортили се сгъват върху себе си и се пълнят с месо, зеленчуци, сирене, риба и бобови растения и се подправят с гуакамоле и люто подправки. Вариант е „буррито“, който е с по-закръглена форма, но еднакво вкусен, със задушено месо, маруля или домат, царевица, боб, понякога ориз и подправки, а също придружен от гуакамоле и заквасена сметана. Друга популярна улична храна е "елоте", несладко класо царевица, приготвено на скара върху въглищата, персонализирано според вкуса на клиента и придружено от лайм и чили. За да го ядете, докато е горещо, е добре да го грабнете със собствените му листа. В северната част на страната често се подправя със сметана и сирене, докато в Толука и Мексико Сити метлицата се запържва с епазот, подправка с опушен вкус.
В Аржентина, Колумбия и Перу най-широко разпространената улична храна е "empanada", малка опаковка тестени изделия, пълна с месо, зеленчуци, риба тон или сирене, която може да се пържи или пече. На перуанското крайбрежие е добре да се спрете на павилионите, приготвящи „ceviche de corvina“, пържен ориз с вкусни тихоокеански риби, мариновани в лимон с лук, люти чушки и чесън. Вкусно е и евтино.
Отсядайки на американския континент, във всички градове на Съединените щати е от съществено значение да опитате „хотдог“ или традиционните пържени пръстени лук, които могат да се ядат в алуминиево фолио и да се продават в улични павилиони, разпръснати по улиците на града. Хот-догът е най-известният сандвич в света: мек хляб с овална форма, пълен с печена или варена наденица и подправен с кетчуп или майонеза или горчица, а понякога и със зеленчуци, кисело зеле, лук или сирене.