Училищните трапезарии трябва да служат за популяризиране на здравословни навици, а не само за хранене
MADRID, 7 (EUROPA PRESS)
Генералният съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози припомни, по повод честването, на 24 ноември, Световния ден на диетолозите-диетолозите под лозунга „Отговорното хранене: колективно хранене на всички етапи от живота“, че училищните столове трябва да обслужват за насърчаване на здравословни навици.
"Както за семействата, така и за самия образователен център, времето за хранене трябва да служи за обучение на здравословни хранителни навици, популяризиране на местната кухня, грижа за маниерите на масата. В среда, която благоприятства вкуса към храната, тоест да се яде не само навън на задължение, но като важен момент на социализация ", каза отговорникът в групата за специализация по колективно хранене (GeResCo) на Испанската академия по хранене и диететика, Изаскун Гаубека.
По същия начин председателят на Генералния съвет на официалните колежи на диетолозите-диетолози Алма Палау защити ролята на диетолога-диетолог като възпитател на хранителните навици по време на училищния етап, като се има предвид неговото значение за развитието през детството и юношеството.
"Менюто на училищна трапезария трябва да бъде както привлекателно, така и здравословно, тъй като е малко полезно, че е балансирано, добре подготвено и сервирано, ако ще остане в чинията. Освен това, непривлекателно меню, дори ако той е здрав, може да предизвика отвращение към храната, нисък прием на храна и да предизвика последващи запои при напускане на класа ", е подробно.