Ученията на Китай за храната; СИЛАТА НА ХРАНАТА
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
В книгата „Силата на храната“ многократно съм споменавал резултатите от най-мащабното изследване, направено до момента върху влиянието на диетата върху здравето, публикувано от д-р Колин Т. Кембъл и неговия син в книгата „Проучването на Китай“. Изводът от проучването е ясен, диетата, която дава най-добри резултати в човешкото здраве, е селската диета в Китай.
Китайците в тази област не само имат най-добрите показатели за здраве и дълголетие, но също така се радват на тънки тела и ефектна кожа.
Два от най-мощните генератори на това изключително здраве са в растителната си диета и постоянната си висока физическа активност.
От китайците, както и от окинавските японци, за които писах в публикацията http://bit.ly/1fajH3g, имаме много да научим.
Бил съм предишната седмица в Китай и от години спазвам техните обичаи. Искам да споделя тук някои от навиците по отношение на храната, които все още се запазват в големите градове и които според мен са лесни за включване в ежедневието ни на запад.
1. Листни зелени във всички ваши ястия.
От закуска до закуски, винаги присъстват зелени листа, водорасли и зеленчуци от всякакъв вид. Най-важното е, че на всяка маса, където има китайски ястия, винаги ще ги намерим, независимо от възрастта на вечерящите. Малките, тийнейджърите и възрастните винаги поръчват ястия, които съдържат или са изключително зелени листа. Всички видове маруля, манголд, зеле и кълнове са на всяка маса, където и да погледнете. На Запад, за разлика от това, зеленчуците почти винаги се ограничават до гарнитура в чинията. Какво да кажем, когато виждаме тийнейджъри да ядат зелени листа или зеленчуци.
Днес имаме абсолютната сигурност, че зелените листа и водораслите имат възможно най-високата хранителна плътност и са идеалната храна за хората, за да намерят всички необходими хранителни вещества, както и ензимите, жизненоважни за доброто здраве.
Може би тук е най-големият урок, който трябва да научим от китайците и ориенталците като цяло, тъй като това е обичай, разпространен в цяла Азия.
2. Пийте вода и зелен чай.
Погледът към ресторантските маси е достатъчен, за да се провери, че основната им напитка е зелен чай, жасминов чай или просто гореща вода. Никога студени напитки.
Факт е, че идеалната напитка за тялото е горещата вода, а не студените напитки, които консумираме на Запад.
Нашето тяло трябва да използва значително количество от своята енергия, за да повиши температурата на онези студени напитки, които му даваме по неразумен начин.