Твърде много сол в диетата увеличава риска от диабет тип 2

МАДРИД, 15 (EUROPA PRESS)

диабет

Приемът на натрий може да е свързан с повишен риск от развитие на диабет тип 2 и латентен автоимунен диабет при възрастни (LADA), според ново изследване, представено на годишната среща на Европейската асоциация за изследване на диабета (EASD), проведена в Лисабон, Португалия.

Основният източник на натрий в храната е чрез солта. Солта (натриев хлорид) е 40 процента натрий, така че на всеки 2,5 g консумирана сол 1 грам е натрий. Предишни изследвания предполагат, че прекомерният прием на сол може да увеличи риска от развитие на T2D, вероятно чрез директен ефект върху инсулиновата резистентност и/или чрез насърчаване на хипертония и наддаване на тегло.

LADA е форма на диабет тип 1, при която произвеждащите инсулин клетки в панкреаса се унищожават от собствената имунна система на организма, но за разлика от типичния T1D се развива много бавно, понякога в продължение на години. Това, заедно с появата по-късно в зряла възраст, това може да доведе до погрешно диагностициране като T2D.

Това проучване беше проведено от д-р Bahareh Rasouli от Института по екологична медицина (IMM), „Karolinska Institutet“ в Стокхолм, Швеция, и колеги от институции в Швеция и Финландия, с цел да се установи дали има връзка между приема на натрий и риска от развитие на T2D или LADA.

Екипът използва данни от шведско проучване на населението за рискови фактори за LADA и T2D и сравнява съответно 355 и 1136 случая с всеки от групата от 1379 индивида от по-широката популация, които действат като контроли. Диетичният прием се записва с помощта на въпросник за храна и се използва за изчисляване на дневния прием на калории, хранителни вещества и натрий.