Рецепта за трохи

Хляб и друго тесто

Едната част от семейството ми е от Естремадура, а другата от Ла Манча, така че не може да бъде иначе, обичам миги! И този уикенд, след 10 дни работа с бикини, реших да се поглезя и да приготвя тиган за 4, който сме яли между 2 🙂

Когато хлябът

Съставки за 4 човека

  • 1 хляб
  • 1 прясно чоризо
  • 4-5 скилидки чесън
  • 2 чушки
  • Масло
  • Вода
  • Сол
  • Яйца, колкото искате)

Свързани новини

Подготовка

Трябва да купите хляба няколко дни преди това и да го оставите да изсъхне и да стане твърд (не е задължително да е като камък).
Трябва да нарежете хляба на тънки филийки и да го нарежете добре, можете също да го направите по много по-традиционен начин, който е пилискитос, но за това трябва да имате време и желание.
Когато хлябът е добре натрошен, поставете го в купа и добавете добра чаша подсолена вода и разбъркайте добре (може да ви трябва малко повече вода в зависимост от размера и количеството на хляба, той трябва да е много влажен, но вие не трябва да правите паста). Когато хлябът е готов, оставете го да си почине поне един час.