Турски пилаф с орехи - Калифорнийски орехи

турски

ЗА ТОЗИ РЕЦЕПТ

8 души Ела долу

СЪСТАВКИ

¼ чаша масло, 8 унции. Агнешко обезкостено, на кубчета, 3 средно нарязани лука, ¼ чаша калифорнийски орехи, 2 чаши ориз, 1 голям домат, обелени и нарязани, ¼ чаша стафиди, 2 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка пипер, ½ чаена лъжичка градински чай, ¼ чаена лъжичка пипер, 4 чаши варени телешки бульон или 4 чаши вода, 3 супени лъжици нарязан магданоз или мента

РАЗРАБОТКА

1. Загрейте маслото на умерен огън и задушете агнешкото до златисто. Извадете месото от тигана и го поддържайте на топло. В същото масло сварете лука. Добавете ядките и ориза и гответе 5 минути при непрекъснато разбъркване. Добавете домата и бульона и когато заври добавете солта, черния пипер, градинския чай и стафидите.