Трябва да се храните като японците, за да живеете по-дълго
Кликнете върху любимия бутон в Google News!
Храната се състои от няколко малки чинии, предлагащи разнообразни вкусове. Съставките се приготвят на пара или се задушават
Изготвяне
Японската диета е доста широко понятие, което не винаги е имало суши като основна диета, както посочва епидемиологът Шу джанг, от Националния център по гериатрия и геронтология на Япония.
Неотдавнашно проучване, което прегледа 39 разследвания за връзката между японската диета и тяхното здраве, откри някои общи елементи: риба, зеленчуци, соя и други продукти като ориз, соев сос и мисо супа.
Този тип диета е свързана с намаляване на смъртните случаи от сърдечни заболявания, казва той Джанг, макар и не в случай на рак, тъй като той е свързан с ниска смъртност като цяло.
Цуйоши Цудуки, Професор по молекулярна биология в университета Тохоку изучава коя версия на японската диета може да допринесе за удължаване на продължителността на живота.
Първоначално той използва данни от проучването, за да представи каква би била японската диета през 90-те години на миналия век и същото за американците.
Той използвал ястия от японската и американската диета за хранене на лабораторни плъхове, чието здраве било наблюдавани много близо.