Трябва да продължите да ядете пшеница Плюсове и минуси на консумацията на глутен

трябва

Без да се отказваме от хранителни вещества, ние предлагаме здравословни алтернативи, които можете да включите във вашата диета под формата на въглехидрати.

Пшеницата е в менюто ни откакто започнахме да събираме реколтата. Под формата на питка, тестени изделия или кифли той е един от звездни продукти от западната ежедневна диета. От известно време някои експерти предупреждават за възможните опасности от високата му консумация, а някои чудодейни диети говорят за радикалното му потискане.

Кой е прав? Говорихме с Сузана Кастанеда, диетолог и натуропат, по повод на протеиновите диети, които елиминират консумацията на пшеница и въглехидрати: «Те са вредни, тъй като натоварват черния дроб, причинявайки понякога кетоза - те карат тялото да изразходва резервите на протеини и мазнини като източник на енергия за движение - освен че причинява друга поредица от възможни проблеми: храносмилане, ниска енергия, лошо настроение. »