Трябва да премахнем млякото от диетата си. По-здравословни ли са зеленчуковите напитки?
Говори се много за ползите от отказването от млечни продукти или симптомите, които излишъкът от млечни продукти може да причини. Ние изясняваме всички ваши съмнения относно консумацията на мляко, лактоза и как да изберем най-здравословното растително „мляко“.
Все по-нормално е населението да чува фрази като: „млякото е лошо“, „премахнах всички млечни продукти от диетата си“, „сега пия соево мляко, което е по-здравословно и с по-малко калории“, “ мляко има много мазнини ”,„ соевото мляко е по-здравословно, защото не е от растителен произход ”... Но това наистина ли е вярно?
В тази статия ще разгледаме темата с нашия диетолог и ще разкрием някои митове за млечните продукти.
Млякото е много пълноценна и питателна храна чиято консумация предполага голям принос на множество хранителни вещества с висока хранителна стойност. Той е много добър източник на протеини с висока биологична стойност, въглехидрати (главно под формата на лактоза), мазнини, мастноразтворими витамини, витамини и минерали от B-комплекс, особено калций и фосфор, допринасящи за поддържането на костната маса през цялото време живот. Освен това трябва да се отбележи, че Основният му компонент е водата, като основното му хранително вещество, около 90%.
Следователно, мляко и млечни храни (кисело мляко, сирене и др.) За техните компоненти и свойства, препоръчително е те да се включват ежедневно в диетата, като се вземе предвид физиологичната ситуация и възрастта на всеки човек:
Млякото е много питателна и пълноценна храна, от която не трябва да се страхуваме или да елиминираме от диетата си за мислене, че има високо съдържание на мазнини, тъй като те осигуряват много ползи на сърдечно-съдово ниво и се понася добре.
Но при различни обстоятелства млякото се представя определени проблеми или поради храносмилателни причини, непоносимост към определени захари (лактоза), алергии към протеини (казеин), предпочитания, вкусове, по-добра смилаемост, автоимунни заболявания или при хора, които искат да намалят или премахнат консумацията на храни от животински произход.