Трябва да опитате кетогенната диета
Опитът с кетогенната диета може да бъде примамлив. Рекламира се като чудо за отслабване, но този хранителен план всъщност е медицинска диета, която носи сериозни рискове за здравето.
В света на диетите за отслабване плановете за хранене с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини често привличат вниманието. Има безброй диети, които обещават да отслабнете бързо и без отскок. Понякога са известни като кетогенни или „кето“ диети.
Но истинската кетогенна диета е различна. За разлика от другите диети с ниско съдържание на въглехидрати, които се фокусират върху протеините, кето планът се фокусира върху мазнините, които осигуряват до 90% от дневните ви калории. И това не е видът диета, който да опитате като експеримент.
Кетогенната диета се използва главно за намаляване на честотата на припадъците при деца. Въпреки че е тестван и за отслабване, са проучени само краткосрочни резултати и резултатите са смесени. Не знаем дали работи в дългосрочен план или е безопасно. Регистриран диетолог Кати Макманус, директор на отдела за хранене в свързаната с Харвард бригама и женската болница.
Какво всъщност прави диетата?
Кетогенната диета има за цел да принуди тялото ви да използва друг вид гориво. Вместо да разчита на захар (глюкоза), която идва от въглехидрати, кето диетата разчита на кетонни тела, вид гориво, което черният дроб произвежда от складирани мазнини.
Изгарянето на мазнини изглежда е идеалният начин да отслабнете. Но да накараш черния дроб да произвежда кетонни тела е сложно.
Защото е сложно?
- Изисква от вас да се лишите от въглехидрати.
- Обикновено са необходими няколко дни, за да се достигне състояние на кетоза.
- Яденето на твърде много протеини може да попречи на кетозата.
Какво ядеш?
Тъй като кето диетата има толкова голямо изискване за мазнини, последователите трябва да ядат мазнини при всяко хранене. При 2000 калории дневна диета това може да изглежда като 165 грама мазнини, 40 грама въглехидрати и 75 грама протеини. Точното съотношение обаче зависи от вашите конкретни нужди.
В кето диетата са разрешени някои здравословни ненаситени мазнини, като ядки (бадеми, орехи), семена, авокадо, тофу и зехтин. Но наситените мазнини от масла (палмово, кокосово), свинска мас, свинска мас и какаово масло се препоръчват във високи количества.