Трябва да намалим мастните киселини Омега 6 в диетата си и да увеличим консумацията на Омега 3 -
- ЖУРНАЛИЗЪМ НА УЛИЦАТА ОТ 2007 Г.
Публикувано от: eldigitalsur 16 октомври 2017 г.
Омега 6 мастните киселини са от съществено значение, но в момента се консумират в излишък, което причинява клетъчно възпаление, ускорено стареене и поява на различни хронични заболявания.
Омега 3 мастните киселини могат да навлязат в мозъка, за да намалят невровъзпалението, а тяхната способност и ефективност за намаляване на възпалението в червата също се доказват.
Аутизъм, фибромиалгия, астма или депресия са примери за небалансирано и възпалено черво, предизвикано от лоша диета.
„Стареенето е естествен процес, следователно говоренето за антистареене като такова няма смисъл. Тъй като обаче този термин е модерен, бихме могли да го определим така: най-доброто средство против стареене е противовъзпалителна диета, с достатъчно количество Омега 3 мастни киселини, което ни позволява да остаряваме по здравословен начин, удължавайки живота толкова дълго възможно най-вече без болести и с качество ”, уверява д-р Бари Сиърс, президент на Фондацията за изследване на възпалението на САЩ, по повод представянето му по време на XVI Международен конгрес на Испанското дружество по медицина против стареене и дълголетие, проведен в Мадрид.
Омега 6 мастните киселини са от съществено значение, тъй като тялото ни не е в състояние да ги синтезира и следователно трябва да ги осигурим чрез храната. „Проблемът е, че в момента те се консумират в излишък, което причинява клетъчно възпаление, ускорено стареене и поява на различни хронични заболявания“, казва д-р Сиърс. Омега-3 мастните киселини също са от съществено значение за живота, тъй като тялото също не е в състояние да ги произвежда, "но те са страхотни забравени, обикновено не приемаме достатъчно количество чрез диета", казва д-р Сиърс.
Според последното проучване, проведено от Enervit, 33% от испанците казват, че има седмици, в които не консумират риба, а 8% признават, че никога не я ядат. „Много невродегенеративни заболявания са тясно свързани с недостатъчната консумация на Омега 3, присъстваща в рибата и други продукти като лен, коноп, някои водорасли или орехи“, посочва този специалист.
„В момента има дисбаланс между консумацията на Омега 6 и Омега 3. Препоръките на експертите показват, че трябва да консумираме съотношение от 2 части Омега 6 за всеки 1 от Омега 3 (2: 1). Проблемът е, че в момента испанското население поставя това съотношение на 16: 1, дисбаланс, който причинява клетъчно възпаление, истинският зародиш на възпалителни и метаболитни заболявания като затлъстяване, диабет или сърдечни заболявания “, обяснява д-р Сиърс. Всъщност, продължава той, „Испания вече е страната с най-много затлъстели детски популации в Европа и без съмнение това е показател, че испанците не се хранят толкова добре, колкото може да се очаква, въпреки че разполагат с най-добрите храни, които могат да го направят“.
Този биохимик припомня, че Омега 6 мастните киселини са евтина мазнина, която намираме в много продукти, като растителни масла (слънчогледово, рапично, царевично ...) и в предварително приготвени храни, като нарязан хляб, бисквитки и промишлени сладкиши обикновено. „Ако намалим приема на Омега 6 и увеличим консумацията на Омега 3, ще намалим клетъчното възпаление и ще стабилизираме нивата на кръвната глюкоза, като елиминираме излишните телесни мазнини и подобрим физическата енергия и умствената си острота“, обяснява този експерт.