Триптофан Какво е това и в какви храни можем да го намерим Грефуза
Триптофанът е незаменима аминокиселина който участва в синтеза на протеини и е предшественик на серотонин, мелатонин, ниацин (витамин В3) и някои коензими. Като съществена аминокиселина, трябва вземете го от диета 1 .
The ниацин (витамин В3) участва в освобождаването на енергия от храната. Триптофанът може да се превърне в никотинова киселина в организма и поради това съдържанието на ниацин в храните се изразява в еквиваленти на ниацин (1 mg наличен ниацин = 60 mg триптофан) две .
The мелатонин е основният хормон, участващ в регулирането на трептенията между съня и будността 3 .
The серотонин е невротрансмитер, свързан с настроение и чийто дефицит е свързан с тъгата 4. За да синтезира серотонин, тялото се нуждае от триптофан и от други микроелементи като витамин В6 или желязо). 5, 6