Сезонно 12-те плодове и зеленчуци за здравословно лято
Сезонните зеленчуци ви позволяват да им се наслаждавате и в същото време да се наслаждавате на добра диета.
Плодовете и зеленчуците са полезни за здравето през цялата година, но високите температури, които се наблюдават през летните месеци, канят да включите повече от тях в диетата, за предпочитане по свеж и хранителен начин. Това са най-важните неща.
Домати: Е лятна звезда. Перфектната му точка на съзряване се осъществява, когато е малко мека на допир. Отличава се с високото си съдържание на ликопен (противораков антиоксидант) и ниското си калорично съдържание (18 kcal на 100 грама). 94% е вода. Следват захари (3%). Богат на фибри, витамини и минерали, особено витамин С, провитамин А и витамини от група В.
Ягоди: Те съдържат 89,6% вода. Те се открояват с високото си съдържание на фибри. Те са много богати на аскорбинова киселина (антиоксидант). Те съдържат желязо, калций, йод, калий и магнезий. Най-доброто време е от януари до юли. Червеният му цвят се дължи на антоцианините (антиоксидант). Те са плодове, които не се справяйте с тях прекомерно и нито ги излагайте на топлина. Поради своя сладък вкус и силно парфюмиран аромат, те са вкусни, когато се приемат по естествен път, подсладени, с портокалов сок, кисело мляко или сметана, а също така и придружени от други плодове. Те се запазват по-добре и с всичките им свойства, ако стъблата не се отстранят до момента на консумацията им, те се измиват и сервират.
Праскова: идва от малко дърво, което прилича на два до пет метра храст, с гладък ствол, има гладки зелени листа и не е много листно. Нектаринът, фрескилата и парагвайският те са разновидности на прасковата. Има много нисък калориен прием и голямо количество вода, както и високо съдържание на фибри. Той е източник на витамин А, витамин С или аскорбинова киселина. Те също са богати на калий и магнезий.
Кайсия: Произхожда от доста малко дърво, високо между 4 и 6 метра, и освен това е много продуктивно. Цветът му е скорозрял, а плодът му е почти кръгла кост с бразда. Имам много нисък калориен прием и голямо количество вода, както и високо съдържание на фибри. Той е източник на витамин А, витамин С или аскорбинова киселина. Те са богати на калий и магнезий, на антиоксиданти и бета каротини. Три парчета кайсия осигуряват препоръчителното дневно количество плодове, от което възрастният се нуждае.