Трикове за приготвяне на здравословна и пълноценна салата
10 основни съставки и 2 златни правила, за да го направите здравословно и пълноценно ястие
Салатата е едно от най-гъвкавите ястия там. Във всеки смисъл. Защото в зависимост от основата, дресинг и от избраните от вас съставки можете да направите една от най-здравословните версии или, напротив, а калорично и нездравословно ястие (и всичко под „подвеждащото“ име на салата). И защото разрушаването му обикновено е по-лесно отколкото да го направите супер здравословно - достатъчно е да го облечете с предварително приготвен сос Цезар, с допълнително тлъсто сирене, пържен лук или бекон - ще се съсредоточим върху 10 съставки които го правят супер салата и a отличен вариант за вашата кутия за обяд или за вашите летни вечери. И не, те не са съставките, които бихте очаквали в една здравословна салата (знаете киноа Винаги е добър вариант, така че днес няма да говорим за това). Те са по-малко известни съставки (но лесни за намиране), които ще ви позволят да играете (и много) с това ястие, както ни беше обяснено Ициар Дигън, експерт по хранене и емоционално хранене.
Див червен ориз
Това е едно от най-малко познатите ястия с ориз, но едно от най-препоръчителните при приготвянето на здравословна салата. Е изчерпателен, антиоксидант и с високо съдържание на желязо. Освен това наличието на витамин В6 е много полезно за нервната система и може да помогне в борбата предменструални симптоми. Това е и една от най-удовлетворяващите версии на ориза, които съществуват поради високото си съдържание на фибри.
Лилав картоф
Това е версия, която е по-богата на хранителни вещества от белия картоф. Това е антиоксидант, добър за контролират холестерола и има голямо количество витамин С, особено върху кожата ви. Има вкус, подобен на този на традиционния картоф и можете да го използвате приготвен като основа, придружен от спанак или рукола. Също така, според проучване на Университета на Скрънтън в Пенсилвания, ако се готви без мазнини (вареното винаги е добър вариант), помага за понижаване на кръвното налягане и предотвратява наддаването на тегло.
Юфка
Тези много фини юфка, типични за ориенталската кухня, са с ниско съдържание на сол и мазнини и имат няколко енергийни добродетели. Направено с елда Тези спа нуде са с високо съдържание на желязо, калций и фосфор, което пряко влияе върху здравето на нашите зъби и кости. Те съдържат фолиева киселина за това, което са полезни за здравето на нашата кожа и коса. Те могат да бъдат добра алтернатива на традиционните тестени изделия, както за намаляване на калорийния прием, така и за осигуряване на голям брой хранителни вещества за салатата.
Кокосов орех
Натуралният кокос е добър за контролиране на високите нива на холестерол, той е с високо съдържание на фибри и минерални соли. Въпреки че е калоричен (около 100 грама има 300 калории), приеманият в умерено количество може да донесе няколко ползи за вашата салата. Той също така съдържа Витамин Е за борба със стареенето на кожата и здравословни мастни киселини за хидратиране на кожата и косата.