Трикове за понижаване на гликемичния индекс; IG Personal Trainer Expres Мадрид

Трикове за поддържане на нисък гликемичен индекс

Превръзки
Оцетът и лимонът са кисели храни, които понижават гликемичния индекс на храните, които придружават, така че киселите краставички като кисели краставички, див лук, чушки и др., Са добър вариант за закуска между храненията.

Сурова храна
Пресните сурови или недоготвени зеленчуци и плодове поддържат естествената си структура и имат повече фибри и фруктоза, което намалява техния ГИ, както при макаронени изделия и ориз "ал денте", и двете отнемат повече време за смилане и следователно вашият гликемичен индекс е по-нисък.

Диетични фибри и пълнозърнести храни
Бобовите растения и ядките имат изобилие от фибри, както при пълнозърнестите продукти, колкото по-малко рафинирани и преработени са храните, толкова по-бавно се усвоява и отделя глюкоза в кръвта.

---