Черен дроб, панкреас и жлъчен мехур Icarito
Черният дроб е най-големият вътрешен орган в тялото. Той е с клиновидна форма и разделен на два дяла. Той е отговорен за производството на холестерол и жлъчка от разграждането на хранителните мастни продукти, които са от съществено значение за храносмилането. Използва аминокиселини, произвежда протеин и съхранява гликоген, желязо и някои витамини.
Освен това той е отговорен за елиминирането на вещества, които могат да бъдат вредни за организма, от кръвта, превръщайки ги в други безвредни.
Панкреасът е жлезист орган (произвежда хормони), разположен дълбоко зад черния дроб и стомаха. Тежи около 90 грама и е вътрешна и външна секретна жлеза. Той отделя панкреатичен сок, богат на ензими, които разграждат протеини, мазнини, въглехидрати и нуклеинови киселини, както и инсулин, основен хормон в регулирането на въглехидратния метаболизъм, тъй като контролира нивото на глюкозата.
Жлъчният мехур е малка торбичка с форма на торбичка, която се намира под черния дроб и участва в функции като съхранение на жлъчка, която участва в храносмилането на мазнините и транспортирането на тази течност до червата.
Хормонална регулация в храносмилането
Нервната система е основната отговорна за координацията и регулирането на различните функции, които се извършват в нашето тяло. В случай на хранене се случва следното: когато хранителният болус достигне дванадесетопръстника, лигавицата на дванадесетопръстника отделя хормон холецистокинин, който при преминаване в кръвта предизвиква свиване на жлъчния мехур и изпразване на жлъчката.