Три начина за приготвяне на кафяв ориз Елена Corrales Блог за хранене и здраве

начина

Днешните рецепти са пример за алхимия в кухнята. В зависимост от използването на вода, огън и сол и използването на една и съща храна, в този случай ориз, постигаме три съвсем различни цели: да се отпуснем, да се съсредоточим или да се активираме.

С тези три рецепти възнамерявам да споделя с вас как могат да бъдат постигнати много различни резултати, като се използват едни и същи съставки, разбирайки, че докато използваме вода, огън, сол и метода на готвене, първоначалната храна се трансформира. Интересно е да изпитате трите ястия, за да видите какво казвам.

1. Крем от ориз

Това е начин на ядене на кафяв ориз, който ни дава спокойствие, спокойствие, релаксация ... който може да вдъхнови творчески моменти, медитация, самоанализ или съзерцание.

Състав:

    • 1 чашаНеразделна ориз
    • 8 чаши бутилирана или филтрирана вода
  • Морска сол

Измиваме ориза в няколко води, отцеждаме го в гевгир и такъв, какъвто е, мокър, го препичаме в тиган, като разбъркваме с дървена лъжица, докато изсъхне и стане леко златист. Издава приятна миризма.

След това го оставяме да заври с 8 чаши филтрирана или бутилирана вода в тенджера под налягане. Добавяме малко морска сол, затваряме тенджерата и когато от клапата започне да излиза пара, понижаваме котлона до минимум и продължаваме да готвим около два часа.
Когато тенджерата се охлади, ние я отваряме и прекарваме съдържанието през кухненски робот (ако е твърде дебел, можете да добавите малко вода). Сервираме крема с малко гомасио, поръсено отгоре.

2. Варен ориз