Три често срещани въпроса за калориите; Столицата на здравословния живот

Каква е разликата между калориите и Kcal, която обикновено виждаме в храната, която ядем?

въпроса

Калорията е единица енергия. Тези единици енергия са толкова малки, че една храна може да има хиляди. Така че, за да улеснят изчисленията, те се изразяват в единици от 1000 калории, известни като килокалории (Kcal). Една килокалория се равнява на хиляда калории.

Объркване понякога възниква, когато говорим за енергията, която храната има. Като цяло казваме „калории“, въпреки че мярката се изразява в килокалории. Ако една ябълка осигурява 150 kcal (150 хиляди единици калории), обикновено се казва, че ябълката съдържа 150 калории.

Как се изчисляват калориите за определена храна?

Хранителните вещества, които допринасят за енергийните стойности в храната, са въглехидратите (1 грам = 4 Kcal), протеините (1 грам = 4 Kcal) и мазнините (1 грам = 9 Kcal). Количеството на тези компоненти се добавя към общите калории в храната.

Общата налична енергия на храната обикновено се измерва с калориметър, който е вид затворен съд. Това е контейнер, който съдържа течността, в която трябва да се изследва варирането на топлината и чиито стени и капак трябва да го изолират възможно най-много отвън.