Трагикомедията на болничните кафетерии El Comidista EL PA; С
Не е новина, че храната, която се дава на пациенти в много испански здравни центрове, е по-близо до ранчото в затвора, отколкото до прилична кухня, и то повече благодарение на проклетите съкращения. Рядко обаче се обсъжда прекрасното гурме предложение на кафенетата в тези центрове. Разумът повелява тези места да дават пример със свежи и здравословни ястия и бедните роднини на болните да намерят в тях малко утешение за нещастията си. Реалността е различна. Твърде много пъти, точно обратното.
Уморен да види скандалния боклук, циркулиращ в болничната кафетерия, където е приет негов роднина, блогърът от Саламанка и туитър Дейвид Монагило отвори акаунт в Twitter @hospEATal преди две седмици, в който описва гастрономическото предложение на тези заведения. „Идеята се появи, докато ми сервираха паела с ясни симптоми, че съм била извършена с остатъците от вечерята от предишния ден“, спомня си той. "Вдигнах глава от чинията и можах да видя как почти всички там имаха едно и също отвратено лице и нивата на смущение скочиха нагоре. Лепливи сандвичи, сушена риба и месо и малко крем, за да се придържат към первазите. Никой не иска украшения, но за На тези цени трябва да се сервира поне прилично ястие. Затова го видях ясно, някой трябваше да го излъчи, защото хиляди хора го страдат ежедневно ".
В сметката болничните помия са заклеймени с чувство за хумор, което бих определил като остър, кървящ и по-черен от въглищата. "Не е нужно да имате докторска степен по хранене, за да разберете, че болницата е последното място, където трябва да се сервират тези видове храни. Но опитът ми показа, че най-добрият начин за справяне с чувствителните въпроси е малко хумор.; По този начин, освен че се разбират по-добре, те получават и повече видимост. Идеята е хората да се присъединят към това „движение“.
Сред най-големите хитове на болничната кафетерия, момчето от олтара откроява ориза или тестените изделия с остатъците от предния ден и пържените картофи „мазни и моцилони дори за десерт“. "Ужасно е, че правейки стотици килограми седмично, те не са в състояние да получат умерено достоен резултат." Той с умиление си спомня панираното филе без месо: "Повече от половината от повърхността му беше просто очукано. Чиста магия." И той има специален вкус към суровите кроасани, "които се сервират така, за да може закусващият да ги приготви по вкуса си с топлината на кафето, в каквато би била закуска във версия Shabu Shabu." Но най-яркото, което е намерено, е свети Джеймс, изгорен отвън и все още замръзнал отвътре. "Предполагам, че биха го направили заради това, което сега наричат" температурния контраст. Кръстих го Superchoc ".