Здравословна ли е диетата на Орниш за сърцето?

Диетата на Орниш е предимно ово-лакто-вегетарианска диета. Тоест имаме непреработени храни, които не произхождат от животински произход, въпреки че в зеленчуците, бобовите култури и пълнозърнестите храни той добавя яйчен белтък и обезмаслени млечни продукти.

Тази диета е с много високо съдържание на зеленчуци и много ниско съдържание на мазнини и протеини, тъй като чрез бобови растения, белтъци и 0% млечни продукти понякога е много трудно да се достигнат минималните количества протеини, необходими на тялото ни, за да поддържа мускулната маса, обяснява европейският Медицински институт по затлъстяване (IMEO).

Не става въпрос само за режим на хранене, тъй като тази диета препоръчва и 90 минути физическа активност поне три пъти седмично.

През 90-те години създателят на тази диета, Дийн Орниш, професор по медицина в Калифорнийския университет (Сан Франциско, САЩ), публикува книгата, озаглавена „Програма на д-р Дийн Орниш за обръщане на сърдечните заболявания“.

Наистина ли диетата на Ornish насърчава профилактиката на сърдечните заболявания?

Диетата на Орниш може да ни помогне в различни аспекти на здравето: да избягваме диабет тип 2; за контрол на нивата на наднормено тегло или затлъстяване; за защита на сърцето, тъй като премахва всички храни, които са свързани с различни видове сърдечни заболявания, като наситени мазнини и излишни животински протеини. Също така напълно елиминира консумацията на алкохол и тютюн.

По този начин тази диета, която е много богата на зеленчуци и е много рестриктивна при всякакъв вид променлива, която засяга сърдечно-съдовия риск, ще бъде показана за тези хора, които вече са изложени на този сърдечно-съдов риск или които имат преобладаваща генетична склонност към сърдечни заболявания при достигане определена възраст.