Традиционните и местни диети спомагат за спазването на околната среда и насърчават развитието
Насърчаването на традиционните и местни диети може да помогне за създаването на хранителна система, която да зачита околната среда, културата и благосъстоянието на хората, основни условия за устойчиво развитие.
Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) проведе събитие в сряда в централата си в Рим, в което се застъпи за разпространение на информация за тези диети по целия свят, за да повиши осведомеността за това как те благоприятстват постигането на целите за устойчиво развитие.
Във встъпителната си реч на срещата генералният директор на агенцията Ку Дуню призова за „осигуряване на достъпност и достъпност на традиционните храни“, особено за най-уязвимите групи, с цел подобряване на здравето на хората.
Ку заяви, че традиционните и местни здравословни диети "съдържат мъдростта на нашите предци и културната същност на цели поколения".
Смяна на навиците
Като пример той посочи средиземноморската диета, която включва висок прием на голямо разнообразие от зеленчуци, плодове, бобови растения, билки и зехтин; новата скандинавска диета, традиционната японска диета и регионалната кухня на Южен Китай.