Традиционна средиземноморска диета Какво се състои от хранителен педиатър хранителен педиатър
Традиционната средиземноморска диета е тази, която нашите баби и дядовци са приготвили с местни и традиционни храни. Да се насладим изискана, икономична диета, която осигурява много здраве.
- Какво представлява средиземноморската диета?Характеристики на средиземноморската диета
- Средиземноморската диета е нашата диета.Фондация Средиземноморска диета
- Замърсяване на средиземноморската диета.Поява на хипериндустриалната диета."Болести на западната цивилизация"
- Традиционна средиземноморска диета.Ще популяризираме връщане към традиционните диети.Преобладаване на растителното царство
- Декалог на средиземноморската диета.
Какво представлява средиземноморската диета?
се определя като Традиционна средиземноморска диета, към хранителен модел, който се развива от хилядолетия, продукт на сближаването на много култури сред заселниците, заселили се на бреговете на Средиземно море.
Това е не само модел на храна, но е и социален модел, начин на поведение на масата, като често се споделя със семейството и приятелите, където се обсъждат превратностите на деня и връзките на приятелството и общуването са установени.
Характеризира се с високото използване на естествени продукти, предимно от растителен произход, сред тях са различните видове пълнозърнести храни, с които се приготвят пълнозърнести хляб и тестени изделия, изобилие от плодове, зеленчуци, пресни зеленчуци и бобови растения, които осигуряват голямо количество витамини, минерали и фибри.
Ниска консумация на месо, добавено към яхнията на малки порции, като „подправка“, за предпочитане птици, агнешко и дребен дивеч; Ниска до умерена употреба на риба и миди, като е по-висока в крайбрежните райони;
Ниска до умерена употреба на млечни продукти, като най-традиционно се използват тези от кози и овце под формата на сирене и кисело мляко.
Сред храните с високо съдържание на мазнини се откроява употребата на зехтин, семена и ядки.
Средиземноморската диета е нашата диета
Ние разгледахме Средиземноморска диета като нашата диета, тъй като е бил използван от нашите предци, тъй като имаме представа за история.
Установяването на това Диетичен модел От ключово значение е да можете да определите кои са най-подходящите храни за човека.
Ние вярваме, че е необходим консенсус за определяне на Диетичен модел на средиземноморската култура, тъй като насърчава Фондация Средиземноморска диета, тъй като тя е силно манипулирана, особено от хранителната индустрия и поражда множество недоразумения.
Тази фондация е популяризирана от по-голямата част от страните от средиземноморския басейн и е одобрена от най-видните учени. Все още се очаква те да се разделят със заинтересовани субсидии, които накърняват престижа и безпристрастността им.
Фондация "Пирамида на средиземноморската диета"
Замърсяване на средиземноморската диета. Поява на хипериндустриалната диета.
През последните десетилетия, с настъпването на индустриализацията и модернизацията на нашата среда, кулинарните навици се промениха коренно.
Предварително приготвени храни, консервирани и притъпени храни, сладки газирани напитки, индустриални сладкиши и сладкиши, сладкиши, торби с картофи и сладкиши и безкраен списък с продукти са пристигнали по инвазивен начин, без да се забравят химическите добавки и методите, използвани за тяхното производство, консервиране, стерилизация, ароматизиране и др.
Всичко това доведе до важно замърсяване на средиземноморската диета че сме се наслаждавали от хиляди години и че днес, след като сме обезобразени, ще трябва да се обадим Хипериндустриална диета или западна култура .
В момента само 12% от испанското население поддържа диета, подобна на първоначално консумираната в Средиземно море. И това вярно население се среща в селските райони, където хранителните структури на предците все още се поддържат, със собствено производство и местен пазар, където основната част от индустриализацията все още не е пристигнала.