Традицията изисква приготвянето на супи като най-здравословното предястие
Вече знаехме това супи Те са универсално ястие в гастрономията, но също така изследователите от университета Джон Хопкинс потвърждават, че това е най-препоръчваното ястие за начало. Въпреки че специалистите по хранене в Северна Америка наблягат на доматената супа, резултатите могат да бъдат екстраполирани на цялата вселена на супата, тъй като обективната задача на изследването е била да се оценят статистически различни първи курсове за тяхната степен на удовлетвореност и здраве в учебна група за двама седмици.
Изводите бяха поразителни, дори повторни: супата е пълна, но не угоява, супата е питателна, но не угоява и супата се харесва на хората, но не угоява.
Освен това те не са открили квадратурата на кръга, ние знаехме, че той е идеалното начало за хранене, това е магическо и повтарящо се ястие във всички кулинарни култури, което е служило за успокояване на глада от векове и вероятно едно от най-старите храни в човечеството. Във възможна кулинарна хронология, започнала с откриването на огъня, тя продължи с печене на храна и след това приготвянето й във вода или каква би била първата супа.
Както в много други неща, изобретателността получи добродетел от необходимостта, а богатството и разнообразието от супи, които сега познаваме, първо се свързват с боравенето с тенджери и тигани в европейските земеделски общества, по време на дълги периоди на страдание от храна, което изостря креативността в кухня. Но в по-съвременни времена е свързано и с развитието на хранителните технологии и готвенето като гордост и професия, по същество движени от французите, за да се придаде достойнство на супите като предястие с личност.
Но супата не е само а здравословна храна само по себе си, но благоприятства придобиването на други навици, съставляващи здравословна диета. Има много разновидности на супата, но повечето от тях съдържат много здравословни храни и голям прием на вода, например: ориз, пиле, зеленчуци, юфка, овесени ядки и други. Освен това супата допринася за навика на Яжте бавно и отнема минимално време за ядене на храна, това е храна, която обикновено се споделя с други вечерящи, аспект, който се губи и заслужава да бъде спасен в нашата диета. Дори методът на готвене, използван при приготвянето му, позволява да се възползвате от всички хранителни вещества без да губим нищо и избягваме какво се случва, когато сварим зеленчуците, че всички хранителни вещества остават във водата за готвене и тя обикновено се изхвърля, вместо да я направи богата бульон.
Спектърът на супата става по-сложен, мутира и се адаптира към новите вкусове, нови храни и усъвършенства представянето си. От простотата на чесън или кастилска супа, минавайки през супите на Морска храна или риба към по-креативни творения като супа от гъби и кестени, на кестенова супа с фоа вълна бръснарска супа това направи ресторанта El Bohío известен.
Знаете ли, трябва да се сбогувате със скучната концепция за супа, тя само ще остане Мафалда като единствения, който не обича супа.
Изпратете коментар Отказ отговор
Категории
- Съвети
- Събития
- Новини
- Продукт
- Промоции
- Рецепти
- Без категория
Връзки
- НАШАТА МРЕЖА:
- Пазар Chamartín
- КАТАЛОГ:
- Всички публикации
- СЛЕДВАЙ НИ В:
- Youtube
Архив на блога
- Декември 2020 (4)
- Ноември 2020 (4)
- Октомври 2020 (4)
- Септември 2020 (8)
- Юли 2020 г. (4)
- Юни 2020 (4)
- Май 2020 (4)
- Април 2020 (4)
- Март 2020 (6)
- Февруари 2020 (1)
- Януари 2020 (4)
- Декември 2019 (5)
- Ноември 2019 (9)
- Септември 2019 (4)
- Август 2019 (4)
- Юли 2019 г. (4)
- Юни 2019 (5)
- Май 2019 (5)
- Април 2019 (5)
- Март 2019 (4)
- Февруари 2019 (4)
- Януари 2019 (5)
- Декември 2018 (6)
- Ноември 2018 (4)
- Октомври 2018 (5)
- Септември 2018 (10)
- Юли 2018 (4)
- Юни 2018 г. (5)
- Май 2018 (6)
- Април 2018 (5)
- Март 2018 (4)
- Февруари 2018 (5)
- Януари 2018 (7)
- Декември 2017 (7)
- Ноември 2017 (7)
- Октомври 2017 (7)
- Септември 2017 (8)
- Август 2017 (8)
- Юли 2017 (8)
- Юни 2017 (2)
- Май 2017 (2)
- Април 2017 (2)
- Март 2017 (2)
- Февруари 2017 (2)
- Януари 2017 (2)
- Ноември 2016 (3)
- Октомври 2016 (1)
- Септември 2016 (4)
- Август 2016 (3)
- Юли 2016 г. (4)
- Юни 2016 (1)
- Май 2016 (4)
- Април 2016 (6)
- Март 2016 г. (2)
- Февруари 2016 (4)
- Януари 2016 г. (5)
- Декември 2015 (4)