Това са типичните ястия за Финландия
Пазарни сергии има навсякъде, пълни със сезонни продукти и местни специалитети. Фестивалите отбелязват пристигането на любимите ви храни
Страната е страстна към храната и лоялна към кулинарните си корени. И един от начините да опознаете част от културата на дадена дестинация е чрез нейната гастрономия. Това са типичните ястия за Финландия.
Тези торти произхождат от източната провинция Карелия. Това е митичното родно място на Калевала, епичната поема от 19-ти век, която стана съществена част от финландската национална идентичност. Тортите Karjalanpiirakka или Karelia, както са известни още, се побират в ръката ви и се топят в устата ви. Кората традиционно се прави с ръжено брашно и те се пълнят с картофи, ориз или моркови.
Kalakukko са подобни на Karjalanpiirakka, но по-големи и направени с риба. Най-често срещаните са muikku, малка риба тип херинга, открита в езерния квартал на Източна Финландия. Хората използваха калакукко като храна, защото тази торта съдържа всичко необходимо, за да бъде пълноценно хранене.
Финландското лято не е пълно без grillimakkara. Тези страхотни колбаси за барбекю се ядат с горчица и бира. Финландците го обичат. Децата растат, ядейки ги всяко лято в кабината и през зимата около лагерния огън.
Ръжен хляб или Ruisleipä се прави от кисело тесто, основна част от финландската диета. Има много разновидности, но най-популярната и широко достъпна е reikäleipa, което означава „хляб с дупка“. Хората висяха хляба си на стълбовете на гредите. Той е плътен, плосък и много тежък, но финландците ще им го изпратят по пощата, когато живеят в чужбина. Не им пука какво струва.
Näkkileipä е закусната версия на ръжения хляб и има много видове, включително Finn Crisp, който се продава по целия свят. Те се ядат на закуска с масло, сирене и други намазки, със супи, на обяд или като късна закуска.