Това са свойствата на ябълковия оцет
Мекият му вкус и ползите, които може да донесе за здравето, го правят добър съюзник в кухнята
Ябълковият оцет е идеална здравословна подправка за дресинг на различни ястия, но идеята, че приемането му в големи количества може да ви помогне да отслабнете, не е научно подкрепена. Този оцет може да се получи от пулпата на ябълката, направена на сок, който ще ферментира или директно от сайдер. Във всеки случай химичният процес, участващ в неговото приготвяне, ще причини захарите в ябълката се трансформират първо в алкохол, а след това в оцетна киселина.
Наблюдението потвърждава това ябълковият оцет има диуретични свойства и че включването му в диетата може да помогне облекчаване на проблемите със задържане на течности. Освен това трябва да се отбележи, че въпреки киселинния си вкус, това е храна, която да се включи в алкална диета, която помага да се неутрализира производството на киселини в стомаха.