Това са регионите на Испания, където хората се хранят най-добре според науката

Кошът за пазаруване е хомогенизиран, но има специфични разлики от регион до регион, които сочат към повече или по-малко здравословни навици.

За съжаление страната ни не е неприводимата крепост на Средиземноморска диета че бихме искали да вярваме. Лоши навици, свързани с ядене в западен стил -изобилен в мазнини и хидратира като тези, открити в белия хляб - проникват в нашите кухни през последните десетилетия. Ние консумираме продукти ултра-обработени, богат на излизаш Y. захари, и това доведе до тъжната статистика за най-високите нива на детско затлъстяване на Европа.

където

Свързани новини

Има основания, от друга страна, да мислим, че не правим всичко погрешно. Испания има най-ниската смъртност от предизвикани от диета сърдечно-съдови инциденти на континента, който е и най-ниският в индустриализирания свят, наравно с Израел. Как е възможно да се примирят тези две реалности? Дали нашите богати и разнообразни гастрономия, толкова различна от север на юг, роля? Или причините са по-малко културни и по-привързани към ярка социално-икономическа реалност: регионите с по-ниски доходи на глава от населението се хранят по-зле?

Това изследователите са се заели да определят Център за мрежа за биомедицински изследвания по физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) от CEU Университет Сан Пабло, в работа, координирана от Испанска фондация за хранене (FEN) и публикувано в Nutrients. За това те разполагаха с материала на научното изследване АНИБИ, че от 2013 г. наблюдава антропометрични данни, приема на макронутриенти и микроелементи и начина на живот на испанците.

Имат ли жителите на малките градове същия достъп до разнообразна и здравословна храна като тези в града? И обратно, имат ли крайбрежните или селскостопанските райони по-добри продукти от обсега на индустриалните зони? За целта изследователите се фокусираха върху деветте географски области за потребление, които установяват Нилсен: североизток, Северозападна, северно-централен, централен, стани или това, юг, Канарски острови и столичните райони на Мадрид Y. Барселона.

Областите на Нилсен, на които е разделена Испания. Министерство на земеделието, рибарството и храните.

Пробата се състои от 2009 г. хора от двата пола между 9 и 75 години, жители в райони градски, полу-градски Y. селски от поне 2000 жители. Субектите трябваше да регистрират диетата си въз основа на 16 различни вида продукти: зърнени храни; зеленчуци; плодове; масла и други мазнини; мляко и млечни продукти; риба и морски дарове; месо; яйца; зеленчуци; захар и сладкиши; предястия; предварително приготвена храна; сосове и подправки; безалкохолни напитки; алкохолни напитки Y. хранителни добавки.