Какви храни да ядете, за да не напълнеете по време на карантина
Карантината и социалното дистанциране се превърнаха в наша рутина от прилагането на първите мерки за борба с огнището на коронавирус. Здравните власти молят здравите хора, както и тези, които показват леки симптоми на болестта, да останат вкъщи. Поддържането на здравословна диета винаги е от решаващо значение и през тези моменти не е изключение.
Това е лесно през тези дни увеличаваме консумацията на силно преработени храни, които са склонни да са с високо съдържание на мазнини, захар и сол и че сме склонни да хапваме повече между храненията, когато сме у дома. Но карантината не бива да противоречи на продължаването на храненето, свързано с добро здраве. В никакъв случай храната сама по себе си не предотвратява или лекува инфекция от коронавирус или който и да е друг вирус, както е заявено от Испанската академия по хранене и диететика и Генералния съвет на официалните колежи на диетолозите-диетолози (CGCODN) в документ за консенсус.
Шест храни за справяне с карантината
Някои хранителни вещества като мед, фолиева киселина, желязо, селен, цинк и витамини А, В6, В12, С и D те играят важна роля в имунната ни система, толкова важна през тези дни. Като цяло е препоръчително да следвате здравословна и балансирана диета, богата на плодове и зеленчуци, за да получите необходимото количество от всички тези хранителни вещества.
Експертите препоръчват да се включат всички групи храни, с ротация на ястия, разнообразни кулинарни техники и порции, адаптирани към нуждите на всяка една. Важно е да се има предвид, че през тези дни на задържане нашата физическа активност е значително намалена, следователно, едно от нещата, с които трябва да започнем, е чрез намаляване на дажбите.
1. Приоритизирайте прясната храна
1. Приоритизирайте прясната хранаПлодове, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти и бобови растения продължават да се предлагат в супермаркетите и магазините, особено тези с по-дълъг срок на годност от други като портокали, банани, моркови, праз или мандарини). Консумация на този вид храна ни помага да подобрим чревната подвижност.
Важно е да ги приоритизирате пред нетрайни. Вечерята със зеленчуци е най-препоръчителната защото ни осигурява много малко калории и не е натоварен с глюкоза, придружен от малко протеин (пиле на скара или омлет), което дава по-бавно храносмилане и активира метаболизма ни, което осигурява по-голямо вътрешно благосъстояние, много необходимо през тези дни.
2. Замразени храни
2. Замразени храниЗеленчуци, риба, запържени зеленчуци или замразени меса също могат да се използват, те са особено полезни за консервиране за по-дълги периоди от време. В повечето случаи имат хранителен профил, подобен на пресната храна. Трябва да се избягват замразени храни, които изискват пържене като крокети. Някои зеленчуци и зеленчуци като тиквички, броколи, карфиол или зелен фасул също могат да бъдат замразени след бланширане.