Това са осемте трика да се храните здравословно по Коледа (и да не наддавате)
Една от най-лошите грешки на партитата е забравянето да се ядат здравословни храни и пропускането на хранене, за да се „компенсира“ за запоите.
Не можем да го пренебрегнем: тези Коледа ние ще дадем някаква прищявка от всеки друг, когато става въпрос за храна. Дори и да не искаме и да полагаме усилия да не ядем повече храна - особено сладка- на сметката, за да не напълнее повече. Ясно е обаче, че като цяло, да, възможно е да се храните здравословно, богато и вкусно дори на партита. Това не означава, че един ден ще направим изключение: най-важното е яжте умерено и да не се изпиваш в наши дни.
Свързани новини
За да ни научи на най-добрите трикове да се храним добре тази Коледа, Болница La Luz в Мадрид (QuirónSalud Group) организира семинара Nutrition Labeling Matters. Научете се да се храните здравословно, което беше научено от Кристина Ортега Y. Силвия Фернандес, диетолози от службата по ендокринология и хранене на болницата. И двамата бяха придружени от Таня хернандес и Андреа Тело, стажанти по диететика в Университета Комплутенсе в Мадрид.
Едно от най-важните наблюдения за приготвяне на добри ястия, независимо дали по Коледа или през цялата година, е "изберете добре различните видове храни, които да се грижат за здравето, препоръчващи да се консумират пресни и добре преработени продукти за предотвратяване на дългосрочни хронични заболявания ", казва Ортега.„ Понякога трябва да обърнете повече внимание качество отколкото в количество ", добавя той.
За да знаете как да изберете продуктите добре, в този случай обработените, е важно знаят как да четат етикетите на съставките. Както обясниха специалистите, пресният продукт е този, който има кратък срок на годност, по-малко от 30 дни. Може да бъде опаковане, но е направено вътре в самия супермаркет. Те са продукти, които са подложени само на a топлинна обработка -температура - за безопасно съхранение.
От друга страна, преработените продукти са тези, които се пакетират и са подложени на някакъв вид обработка. Например, a маруля Какво Вече е нарязан и готов за приготвяне. Един пресен продукт би бил цяла маруля. Ако се добавят тези видове преработени продукти добавки, те вече ще бъдат разгледани силно обработени. Например, пица, приготвена паста, и т.н.
Колко по-малко съставки продуктът да бъде обработен, По-добре. Това е, и като общо правило, ако този продукт има по-малко от 5 или 6 съставки можем да го разглеждаме като добър процес. Причината, обяснява Фернандес, е следната: колкото повече добавки има обработката, по-малък процент и ще има сума основен продукт.
Например, нека помислим върху преработено пилешко печено. Ако имате 15 съставки, ще има по-малко количество пиле, отколкото ако имате само 3 или 4. Следователно е от съществено значение да има добро количество от основния продукт, който този продукт, който сме закупили, трябва да има. Въпреки че е важно също, както казахме по-рано, да се разгледа качеството на съставките.