Това са опасностите, които можете да откриете в безплатен бюфет; SefiFood
Днес е публикуван един от последните ми колаборации за средната La Vanguardia, където се говори за храните, които могат да представляват най-големи рискове в бюфета, който можете да ядете. Знаете ли, местата, където храната понякога може да остане за няколко часа, изложени на стайна температура. По принцип не би трябвало да има проблем при консумацията на продуктите от бюфет, който можете да ядете, стига да се държат в подходящи хладилни условия, като се използват витрини и други елементи, които правилно предпазват храната отвън. Не забравяйте, че много хора ще боравят с тези храни, затова трябва да вземем крайни мерки за безопасност на храните. Ето кратък откъс от статията:
„Макар и първоначално, стига да се спазват разпоредбите при боравене и консервиране на храни, бюфетът, който можете да ядете, не трябва да бъде опасен за потребителя е вярно, че през лятото е удобно вземете крайни предпазни мерки. Това не означава, че бюфетите не са безопасни., по-скоро трябва да разгледаме някои подробности, преди да заемем маса в един от тях. "Трябва да се вземе предвид условия за охлаждане и почистване, както и доброто състояние на материалите като прибори, витрини и контейнери ”, казва Марио Санчес, хранителен технолог и създател на блога Sefifood.es.”
Можете да прочетете тази статия от Лора Конде
в които си сътруднича, правейки Натисни тук, за La Vanguardia.