Това са най-добрите консервирани зеленчуци в Испания, за да се храните здравословно и да не напълнявате

Гастрономията и хранителната оферта на нашата страна ни предлагат големи възможности за придобиване на продукти на основата на здравословни бобови растения.

Ако в Испания има ястие, което ни напомня за детството ни, това са леща за готвене. Или фабадата, или яхнията, било то астурийска или мадридска. Със сигурност, защото видяхме как ги приготвят нашите баби, които неведнъж са искали да ни покажат онези яхнии от бобови култури, които сега държим в кукли или готвим, когато има време.

най-добрите

Свързани новини

Защото много пъти точно това ни липсва: времето. Y. за ядене на бобови култури изхвърляме консерви или готови ястия, както тези на частни марки, така и други добре познати, които ни се представят в известни телевизионни реклами.

Всички специалисти по хранене са съгласни, че бобовите растения, поради своите ползи, са едно от най-пълноценните ястия високо енергийно съдържание и затова се препоръчва да се консумира често в нашата диета. Насоките на средиземноморската диета например посочват приемането на около 2-3, дори 4 седмични порции бобови растения, независимо дали в яхнии, в кремове, в хумус, в салати и т.н. Има хиляди начини да ги приготвите.

Също и за отслабване

"Бобовите растения са много здравословна храна и са показани и за тези, които трябва да отслабнат", казва Патриша Кастан Мачио, диетолог-диетолог и член на Професионалния колеж на диетолозите-диетолози към Общността на Мадрид (CODINMA), EL ESPAÑOL. Има богата на сложни въглехидрати, растителни протеини и фибри, които се усвояват бавно и дава усещане за ситост.

"Най-добрият начин да готвенето им е със зеленчуци, под формата на яхния или в салати", добавя експертът. Някои примери са салата от леща, боб, нахут; яхния от леща със зеленчуци; сметана от бобови култури; яхния от нахут със треска; печен нахут със зелеви кълнове; нахут с чери домати и люспи от риба тон; хамбургер нахут; хумус с crudités или патладжан timbale с хумус.